パール金属 EEスイーツ アルミ製 シフォン ケーキ 焼型 17cm D-4625 価格: 2,625円 レビュー評価:4.0 レビュー数:1 ●シフォンケーキにぴったりなアルミ製 ●表面は薄いアルマイト被膜を作る処理(アルマイト加工)を施してあるので酸化・腐食しにくく、光沢も長持ち ●取り出しやすい底取れタイプ 持っているシフォンケーキの本のレシピが17cmの型を
基準としており、アルミの方が
熱伝導が均一、とのことでこちらを購入しました。
また、底が取れるタイプが欲しかったので
こちらにしました。
私が持っているレシピ本は
生地を流しいれる前に 型の内面に何も塗らないので
型からケーキを外すと 周りに生地 |
パール金属 EEスイーツ アルミ製 シフォン ケーキ 焼型 21cm D-4626 価格: 2,940円 レビュー評価:4.0 レビュー数:1 ●シフォンケーキにぴったりなアルミ製 ●表面は薄いアルマイト被膜を作る処理(アルマイト加工)を施してあるので酸化・腐食しにくく、光沢も長持ち ●取り出しやすい底取れタイプ アルミは熱が均等に伝わるということで初めての私にも上手にシフォンケーキが焼けました。底が抜けるので取り出しやすく、洗いやすいです。大きさもちょうどいい。初心者に向いていると思います。 |
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Paris発、パウンド型で50のケーク 価格: 1,890円 レビュー評価:3.0 レビュー数:8 本の中身については、淡々とテキストでのレシピがあって、良くも悪くも無駄がない感じです。
「きれい?、おしゃれ?」みたいな感動はないので
日本のおしゃれなケークサレ本と比べてしまうと、正直がっかり感もありました^^;
日本で簡単に手に入らない材料もいろいろありますが
ときどき代用品を欄外でおすすめしてくれている点は親切かと。
(ウサギ肉の代わりに地鶏だとか、何とかというネギの代わりに下仁田ねぎ、とか。)
パリ流のレシピを知る本として使おうと思います。
あと、パウンド型について、こちら |
スクエア型ひとつでざっくり作るケーキ 価格: 1,365円 レビュー評価:5.0 レビュー数:16 スクエア型を持っているので購入。どれもとても美味しそうで見ているだけで楽しくなります。
お菓子だけでなくブレッドケーキのレシピも載っているのが気に入りました。
ポテトとベーコンのブレッドケーキは素朴なパンのような食感で朝食になりました。
ダークチェリーやいちじく、パイナップルや干し柿を使ったケーキは実際作るかなぁ・・・?という感じなのでマイナス1☆ですが、なにか材料を変えて作るのも楽しいかなぁと思います。 |
パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク -しっとりパウンドケーキ、ふわふわウィークエンド、ごちそうケーク・サレ…et plus!- 価格: 1,365円 レビュー評価:5.0 レビュー数:4 パウンドケーキってこんなにバリエーションがあるの?と思うほど、種類が豊富です。
まずは「基本のふんわりパウンドケーキ」を作ってみましたが、工程ごとに写真が載っているので戸惑うこともなく美味しく出来ました。
型のサイズ別に材料の量や焼き時間がわかる表があり、とても便利です。
甘いパウンドケーキだけでなく、ケークサレ(お惣菜ケーキ)のレシピが載っているのも良かったです。(ブロッコリー×カレー、美味しかった!)
ちょっとしたコツや、レシピをアレンジする際のアイデアなども書かれていてとても助かります。 |